どうも。自分が行けなかった集まりの楽し気な様子がSNSで回ってきたとき、軽く舌打ちするダー子です。
さて今回は、以前から気になってた低温調理器BONIQ(ボニーク)を実際使ってみたら…というのがテーマになってます。
ブログタイトルでもあるように、自慢じゃないですが私かなりのズボラでして。
そして事料理に関しては向上心もなく、数少ないレパートリーをグルグルに回している状況でもあります(笑)。
ズボラな私でも簡単に使えるような代物なのか？
料理があまり得意でない主婦の味方になってくれるのか？
評判の低温調理器ボニークを紹介しながら、それらを検証していきたいと思います。
まず「低温調理器って何ぞや？」と思っている方へ
簡単にいうと、低温で調理することで、旨味を逃がさず、お肉や魚介などの食材をやわらかくジューシー頂くための調理器具ですね。
近年、低温調理は何かとトレンドで、低温調理専門店なんていうお店もあるくらい。
低温調理器を使えば、一定の温度を保って時間が来たらピピっと。
料理に自信がない主婦でも
誰がやっても簡単においしいものが作れる！
っていうのが一番のポイントじゃないでしょうか。
ズボラ主婦代表として、私もつかってみました！
では、さっそくですが、ズボラな主婦代表として、わたくしも低温調理器ボニークを実際使ってみましたので、順にレポートしていきたいと思います。
低温調理器自体、使用するのは初めての超初心者です。ズボラでめんどくさがりな私でも、はたしてうまくできるのか…
まずはBONIQ(ボニーク)とご対面！最初に思ったのは…
って感じる人、けっこう多いんじゃないですかね？(笑)
画像とかで見るとそんなに大きく見えなかったけど、500mlペットボトルと比べてこのくらいの大きさ。
まあ、鍋の中のお湯を一定の温度に温めて尚且つキープするパワーが必要だから、これくらいの大きさはしょうがないのかな。
寝かせておくとスペース取るので、スタンドあれば確かに便利かも。
これが鍋にボニークを取り付けるためのクリップですね。
バネでけっこう広げれるので、使う鍋の厚みは気にしなくてよさそうですね。
同梱の説明書には、いくつかのレシピが掲載されています。
公式サイト
にはもっと豊富なレシピ集が掲載されているので、「あれもこれも作ってみたーい！」ってなっちゃいます。
BONIQ(ボニーク)の基本的な使い方はこう！
写真のように、ボニークの金属部分には「MAX」と「MIN」という表示があります。
鍋にセットした時に、水面がこの間にくるようにセットします。
こんな感じですね。
家にあった圧力鍋なら深さもばっちり。公式サイトのようなおしゃれ鍋でありませんが、できればいいの！
ティファールの鍋でもいけたけど、規定どおりに合わせたら、水面が鍋の高さギリギリなので、水浸しにならないために多少注意が必要。
鍋もけっこう熱くなるので、一応鍋敷きは敷いておいた方がよさそうですね。
シンプルな操作方法
簡単3ステップ！
- 温度設定ボタンを押す→コロコロで設定
- 時間設定ボタンを押す→コロコロで設定
- スタートボタンを押す
…と思ってたら、設定時間45分にしたつもりが45時間の設定に(ﾟдﾟ)！
「時間：分」の設定を間違えないように！(上の画像参照)
スタートボタンを押した後、設定温度になれば1度だけアラームが鳴りますので、ジップロック等に入れた食材を入れます。
設定時間がきたらアラームが鳴り続けます(5分間)。(停止ボタンを押さない限りアラームが止まっても運転は止まりません※細菌繁殖を避けるため)
しつこくアラームがなるので、取り出し忘れることはないと思いますが、忘れちゃうと時間以上に低温調理されてしまうので、気を付けましょう！
40度くらいのお湯で始めるといいって！
ズボラ主婦がBONIQ(ボニーク)で実際作ってみたよ！
サバの味噌煮
材料ドボンの簡単サバの味噌煮はふっくら仕上がり！
鶏むね肉のサラダチキン
低温でじっくり熱を通したしっとりやわらかいサラダチキンは美味！
詳しい工程はまた後日！
ボニークのここが良かった！ここがイマイチ！
まず良かった点。
やっぱり簡単においしいものが作れるってとこが一番。
ステーキをミディアムで食べたくても、フライパンだとなんか焼きすぎちゃったりするし。
その点ボニーク使えば、焼き目をつけるだけだからきれいなミディアムになるし、なにより旨味がすごい！
これが低温調理のすごさなのかと一番感じたのがステーキかも。
更に、自分ではなかなか挑戦できない料理もヤル気にさせてくれるってとこかな。
はっきり言って、買ってきたローストビーフってあまりおいしくなくて、実はこれまで一度も作りたいとも思わなかった。
でも、レシピでは人気だしボニークならこれ作らなきゃでしょと思って作ってみたら…
手作りのローストビーフがこんなにおいしいとは。
しかもボニークなら笑えるくらい簡単すぎて。
あと、設定したら後はまかせっきりだからその間に他の料理できるってとこもいいですよね。
火を使わないから安心してほおっておける。
最後にズボラならではの意見！お手入れが簡単すぎる！
本体は、ジップロックに入った食材のお湯の中に入れているだけだから汚れナシ。終わったら本体の水分をふくだけ。
お鍋の中もただのお湯だから、洗わなくていいし。
後片付けの必要がないってなんて楽なんでしょう！
※本体は1週間に一度くらい中をスポンジなんかで洗ってお手入れすればいいそうです。
ではイマイチな点。
最初もいったけど、やはりこれ。
本体が大きい！ってとこだけかな。
けっこう場所とっちゃうんですよねー。専用のスタンドで立たせておけば、そう気にならないのかもしれないけど…。
もう一回り、…欲をいえば二回りコンパクトになると、一切文句なし！って言える。
ひと昔前、携帯はショルダーバックほどの大きさだったのに、今や手のひらサイズ。
ボニークも改良に改良を重ねていつかコンパクトサイズに…という願いを秘めて、今はちょっぴり場所とる現状でも我慢しようじゃないか(笑)
低温調理器BONIQ(ボニーク)の評判と口コミまとめ
ボニークの
公式サイト
でも、購入者の口コミレビューが見れますので、ぜひ参考に！
やっぱり実際使ってみた人の意見っていうのが、一番ためになるもんです。
ということで、良い口コミ、悪い口コミをまとめてみました。
良い口コミ
- 操作がシンプルで誰にでも簡単につかいこなせる
- 家庭料理の可能性が広がった
- 火を使わないので安全で使いやすい
- 同じお肉でもボニークを使うと味が違う
- 放っておける間に他の料理ができる
- 公開されてる低温調理レシピが豊富
- 日本製で安心
悪い口コミ
- 時間設定の部分が分かりづらい
- 鍋に装着するクランプ部分が頼りない
- 初期不良で全く動かなくなった
- 大きくて狭い家だと邪魔
- 新品なのに傷があった
悪い口コミは、操作性や初期不良など、あと思った以上に大きいっていう意見が多かったですね。←やはり(笑)
初期不良はどんな器械でもあり得るので、運が悪ければ当たってしまうかも。ボニークは1年のメーカー保証があって交換もしてくれるので、その点は安心できると思います。
まとめ
長々と書いてしまいましたが、
- ズボラな私でも簡単に使えるような代物なのか？
- 料理があまり得意でない主婦の味方になってくれるのか？
最初にあげたこの議題。
ボニークを実際使ってみて、調理検証してみた結果…
簡単すぎるし、食材の旨味も感じれるし、料理のレパートリーも増えそう！
ってことで
〇（まる）
という結論にいたりました！
ボニークが気になってた方、参考になったでしょうか？
「ちょっと欲しくなったかも！」って方は是非チェックしてみてください！